Drinks & Dining

Voedsel speelt een belangrijke rol in ons leven en zeker ook op Camp Moonrise. Zeg me wat je eet en ik zal je zeggen wie je bent, zei de Franse filosoof Brillat Savarin al eens. Eten bepaalt onze gezondheid, onze state of mind, geeft het landschap vorm en hoe we eten maken heeft impact op het milieu. Daarom speelt food geen bijrol maar een van de hoofdrollen op Camp Moonrise. Food is een ervaring en onderdeel van onze programmering.

We nodigen de meest vooruitstrevende en tofste cateraars en chefs van het moment uit. We laten ze helemaal los in het concept waardoor ze alle ruimte hebben om te freaken en te experimenteren. Streetfood, sit-down, open vuur, alles kan en mag. Zin in cocktails, wijn, speciaalbier of toch liever absint? You name it, we’ve got it. Of maak het echt onvergetelijk en neem plaats aan mooi gedekte tafels onder de bomen met door chefs bereide gerechten en een goede fles wijn, terwijl je geniet van live performances. Liever zelf aan de slag? Dat kan ook, met workshops van topkoks en bevlogen professionals die je de fijne kneepjes van het vak leren en je met een schat aan culinaire inspiratie weer op pad sturen. Camp Moonrise is food for thought; we organiseren lezingen en debatten met de beste denkers en doeners op het gebied van voedsel, gezondheid en landbouw van dit moment.

‘De ontdekking van een nieuw gerecht draagt meer bij tot het menselijk geluk dan de ontdekking van een nieuwe ster.
– Brillat Savarin’